Новые рецепты

капрезе
Без рубрики, Десерт, Кухня Кампании

Торт Капрезе — Десерт острова Капри

 

 Говорят, что лучшие идеи раждаются из проб и ошибок. Даже на кухне некоторые ошибки сделали одни блюда известнее других. Примером является «Торт Капрезе», десерт, изобретенный Кармином Ди Фьоре, около 1920 года, который забыл добавить муку в смесь. Но как только пирог был испечен, благодаря своей прекрасной влажной и мягкой консистенции […]

омлет с брокколи
Комплексные блюда, Рецепты омлетов

Омлет с брокколи

 

  Омлет с брокколи — классический и простой рецепт приготовления. Экономичное блюдо, основанное на нескольких простых ингредиентах: цуккини, яйца, масло и соль. Второе блюдо, которое покоряет вкус взрослых и детей, и которым можно наслаждаться как горячим, так и холодным. Версия, которую мы предлагаем в этом рецепте, проста и является одной […]

чамбелла
Десерт

Сладкая чамбелла с шоколадом

 

  Говорят, что путь к сердцу лежит через желудок! Приготовление чего-то особенного для тех, кого мы любим, по-прежнему одно из самых приятных занятий! Сегодня мы предлагаем вариацию традиционного пончика: двухцветная чамбелла — Сладкая чамбелла с шоколадом! Сладость, прелесть которой заключается в своей простоте: ваниль и какао смешиваются вместе, создавая великолепный […]

равиоло куркума
Первые блюда

Равиоли со сливочным соусом и куркумой

 

  Равиоли являются типичным продуктом итальянской кухни. Могут быть квадратной, круглой, полукруглой формы. Равиоли готовятся с различными начинками: начинка из мяса, рыбы, овощей или сыра, в зависимости от региональных особенностей блюда. Равиоли можно подавать в бульоне, в томатном соусе, с поджаренным беконом, с песто из базилика или в сухом виде […]

Первые блюда

Равиоли с фаршем и рикоттой

 

  Равиоли являются типичным продуктом итальянской кухни. Могут быть квадратной, круглой, полукруглой формы. Равиоли готовятся с различными начинками: начинка из мяса, рыбы, овощей или сыра, в зависимости от региональных особенностей блюда. Равиоли с фаршем и рикоттой можно подавать в бульоне, в томатном соусе, с поджаренным беконом, с песто из базилика […]

рулет из омлета со шпинатом и ветчиной
Комплексные блюда, Рецепты омлетов

Рулет из омлета с ветчиной и шпинатом

 

  Рулет из омлета — очень вкусное блюдо и, безусловно, оригинальный способ подать на стол одно из самых классических блюд итальянской кулинарной традиции: омлет. Рулет из омлета с ветчиной и шпинатом , наполненный и свернутый, он сразу становится вкусной закуской или даже быстрым блюдом для пикника. Но как мы можем […]

фаршированный кальмар
Римская кухня

Фаршированные кальмары

 

  Фаршированные кальмары готовятся путем тщательной очистки кальмаров и удаления щупалец, которые затем будут разрезаны и подрумянены в оливковом масле с другими ингредиентами для получения смеси, которая заполнит мешочки кальмаров. Готовить рыбу не всегда очень просто, в некоторых случаях необходим определенный опыт. Но рецепт фаршированных  кальмаров, который мы вам предлагаем […]

фасоль и мидии
Неаполитанская кухня, Первые блюда

Троттоле с фасолью и мидиями

 

  Троттоле с фасолью и мидиями — это идеальное первое блюдо для тех, кто хочет приготовить итальянское блюдо, придав ему дополнительную изюминку. Это рецепт неаполитанской кухни, который включает в себя сочетание бобовых и морепродуктов. Рецепт пасты и бобов по всей Италии интерпретируется в различных вариациях, а версия с мидиями — […]

омлет с тунцом
Комплексные блюда, Рецепты омлетов

Рулет из омлета с тунцом

 

  Рулет из омлета с тунцом. Рулет из омлета — очень вкусное блюдо и, безусловно, оригинальный способ подать на стол одно из самых классических блюд итальянской кулинарной традиции: омлет. Наполненный и свернутый, он сразу становится вкусной закуской для пикника. Но как мы можем сделать омлет рулет? Ну, просто освободите свое […]

Комплексные блюда, Рецепты омлетов

Омлет в духовке

 

  Омлет можно приготовить практически из всего: овощи, сыр и салями. Это экономный рецепт, спасающий нас в любой ситуации и способствующий использованию «остатков». Традиционный рецепт омлета в сковороде или в духовке, — это уникальное блюдо с тысячью вариантами. Сегодня мы предлагаем омлет в духовке с небольшим количеством сыра. Очень вкусный […]

омлет с луком-пореем
Комплексные блюда, Рецепты омлетов

Омлет с луком-пореем и анчоусами

 

  Омлет с луком-пореем и анчоусами — это практическая демонстрация того, как простое блюдо, такое как омлет, может стать интересным с маленькой вариацией. Омлет из лука-порея и анчоусов очень вкусен, прост в приготовлении и имеет только одну «техническую» сложность — процесс переворачивания. С должной осторожностью во время переворачивания и хорошего […]