Комплексные блюда

килька фаршированная

Фаршированные анчоусы

Фаршированные анчоусы — типичное блюдо традиции региона Калабрии, очень универсальное блюдо, его можно подавать как закуску, так и в качестве основного блюда. Анчоус считается одной из самой полезной синей рыбой. А в Чиленто эта рыба широко потребляется еще и потому, что помимо того, что она дешевая, она подходит для многих […]

 
паста алла норма

Паста алла Норма с рикоттой

Ароматы и вкусы Сицилии, волшебной и притягательной страны, солнечной и красивой с севера на юг и с запада на восток. Этот рецепт берет свое начало с Востока: паста алла Норма. Это один из символов островной кухни. Это фирменное блюдо Катании было приготовлено как кулинарная дань уважения самому прекрасному произведению известного […]

 
Ризотто с цветками тыквы

Ризотто с цветами кабачка

Очень люблю использовать цветы в приготовлении блюд. И вот одно из низ. Ризотто с цветами кабачка — это первое блюдо, столь же простое, сколь и изысканное. Обычно его готовят весной, когда на растениях кабачков начинают появляться характерные цветы. Мало кто знает о том, что цветки кабачка различают мужские и женские, […]

 
Пицца Маргарита

Пятнадцать самых известных пицц Неаполя помимо Маргариты

Пицца (по-итальянски pizza) — традиционное итальянское блюдо в виде круглой дрожжевой лепёшки, выпекаемой с уложенной сверху начинкой из томатного соуса, сыра и часто других ингредиентов, таких как мясо, овощи, грибы и других продуктов. Простое и лаконичное определение термина пицца из свободной энциклопедии Википедия. От Маринары до Кватро Формаджи, через Дьяволу и Буфалину:  это […]

 

Перец фаршированный тунцом и картофелем

Перец фаршированный тунцом и картофелем и запеченный в духовке: классический летний рецепт, вкусный и дешевый в приготовлении. Его можно подавать как в горячем так и в холодном виде, как закуску, так и основное блюдо. Перцы, фаршированные тунцом в духовке, представляют собой средиземноморский рецепт с содержанием витаминов и конечно омега-3. Этот рецепт очень […]

 
омлет с брокколи

Омлет с брокколи по-итальянски

Омлет с брокколи — классический и простой рецепт приготовления. Экономичное блюдо, основанное на нескольких простых ингредиентах: цуккини, яйца, масло и соль. Второе блюдо, которое покоряет вкус взрослых и детей, и которым можно наслаждаться как горячим, так и холодным. Версия, которую мы предлагаем в этом рецепте, проста и является одной из […]

 
рулет из омлета со шпинатом и ветчиной

Рулет из омлета с ветчиной и шпинатом

Рулет из омлета — очень вкусное блюдо и, безусловно, оригинальный способ подать на стол одно из самых классических блюд итальянской кулинарной традиции: омлет. Рулет из омлета с ветчиной и шпинатом , наполненный и свернутый, он сразу становится вкусной закуской или даже быстрым блюдом для пикника. Но как мы можем сделать […]

 
фаршированный кальмар

Фаршированные кальмары

Фаршированные кальмары готовятся путем тщательной очистки кальмаров и удаления щупалец, которые затем будут разрезаны и подрумянены в оливковом масле с другими ингредиентами для получения смеси, которая заполнит мешочки кальмаров. Готовить рыбу не всегда очень просто, в некоторых случаях необходим определенный опыт. Но рецепт фаршированных  кальмаров, который мы вам предлагаем очень […]

 
омлет с тунцом

Рулет из омлета с тунцом

Рулет из омлета с тунцом. Рулет из омлета — очень вкусное блюдо и, безусловно, оригинальный способ подать на стол одно из самых классических блюд итальянской кулинарной традиции: омлет. Наполненный и свернутый, он сразу становится вкусной закуской для пикника. Но как мы можем сделать омлет рулет? Ну, просто освободите свое воображение […]

 

Омлет в духовке

Омлет можно приготовить практически из всего: овощи, сыр и салями. Это экономный рецепт, спасающий нас в любой ситуации и способствующий использованию «остатков». Традиционный рецепт омлета в сковороде или в духовке, — это уникальное блюдо с тысячью вариантами. Сегодня мы предлагаем омлет в духовке с небольшим количеством сыра. Очень вкусный даже […]