Кухня Сицилийская

сицилийские канноли

Сицилийские канноли (Cannoli siciliani)

Эссенция Сицилии заключена в одном десерте … незабываемые ароматы и текстуры. Сицилийские канноли — гордость этого великолепного острова, вместе с кассатой, кассатином, ирисом, миндальной выпечкой они являются одними из самых любимых десертов в мире. Сицилийские канноли подают в ресторанах в качестве десерта в их оригинальном формате или в миниатюрной версии, […]

 

Запечённый перец в оливковом масле

Лето дает нам перцы идеальной консистенции и насышенного сладкого вкуса, поэтому попробуйте приготовить перец в оливковом масле в августе или сентябре. Сладкий перец в оливковом масле — типичное летнее блюдо, очень распространенное в сицилийской кухне, и его можно подать к мясу или рыбе как гарнир. Его легко приготовить в домашних […]