Десерт

тирамису без яиц

Тирамису без яиц

Тирамису — это знаменитый десерт, шедевр кулинарии, на основе четырех ингредиентов: маскарпоне, яиц, савоярди и кофе. Этот итальянский десерт готовится с любым типом печенья (Pavesini, Савоярди, или обычное бисквитное печенье без начинки), но настоящий торт Тирамису, приготовленный по оригинальному венецианскому рецепту, должен быть строго приготовлен из  печенья Савоярди, которые идеально […]

 
фраголата

Фраголата — земляничный десерт

Фраголата — типичный десерт Ачерно, городка в провинции Салерно, известного своей лесной земляникой. Сегодня поделюсь с вами рецепт этого очень простого в приготовлении лакомства. Ингредиенты для приготовления Фраголата Как приготовить Фраголата Приятного аппетита!  

 
сицилийские канноли

Сицилийские канноли (Cannoli siciliani)

Эссенция Сицилии заключена в одном десерте … незабываемые ароматы и текстуры. Сицилийские канноли — гордость этого великолепного острова, вместе с кассатой, кассатином, ирисом, миндальной выпечкой они являются одними из самых любимых десертов в мире. Сицилийские канноли подают в ресторанах в качестве десерта в их оригинальном формате или в миниатюрной версии, […]

 

Фруктовое мороженое из дыни в дыне.

Фруктовое мороженое из дыни идеально подойдет в самые жаркие дни  лета. Его очень просто приготовить, выполнив несколько простых шагов с использованием ингредиентов, которые у вас всегда под рукой. Конечный результат будет поистине потрясающим и позволит вам подать на стол что-то совершенно невероятное, свежее и вкусное. Я пробовала с дыней, которая […]

 

Маффины с черникой или черничные кексы

Кто же не любите готовить сладости своими руками на завтрак или на закуску  для наших деток в школу. По этой причине сегодня предлагаю вам рецепт черничного маффина с йогуртовым тестом и без масла. Чтобы приготовить эти воздушные кексы, вам понадобится несколько минут и несколько простых шагов. Удалось мне убедить вас […]

 
чамбелла

Сладкая чамбелла с шоколадом

Говорят, что путь к сердцу лежит через желудок! Приготовление чего-то особенного для тех, кого мы любим, по-прежнему одно из самых приятных занятий! Сегодня мы предлагаем вариацию традиционного пончика: двухцветная чамбелла — Сладкая чамбелла с шоколадом! Сладость, прелесть которой заключается в своей простоте: ваниль и какао смешиваются вместе, создавая великолепный десерь! […]

 
креспелле

Креспелле — традиционные сладости на Итальянское рождество

Сладкие, типичные для рождественской традиции Аппулии, Картеллате или Креспелле, типичные для роджественской традиции Кампании представляет собой изогнутую форму, которая похожа на ореол или полосы, окутывающие Младенца Иисуса в колыбели. В Бари их называют по-разному, в том числе «carteddàte» или «sfringioli», в Салерно их называют Креспелле и их готовят, делая ленты […]

 
рождественское бревно

Самые известные итальянские сладости на Новый Год и Рождество

Итальянская кухня, несомненно, является одной из самых известных и любимых в мире. В Италии кулинария — это не просто хобби, а настоящий вид искусства, который сохраняет национальное наследие, сделавшие Италию известной во всем мире. Кондитерские изделия завоевали успех не только благадаря качеству и незабываемому вкусу, но и количеству различных рецептов, […]

 
капрезе

Торт Капрезе — Десерт острова Капри

Говорят, что лучшие идеи раждаются из проб и ошибок. Даже на кухне некоторые ошибки сделали одни блюда известнее других. Примером является «Торт Капрезе», десерт, изобретенный Кармином Ди Фьоре, около 1920 года, который забыл добавить муку в смесь. Но как только пирог был испечен, благодаря своей прекрасной влажной и мягкой консистенции […]

 
кростата из фруктов

Итальянская фруктовая кростата

Фруктовая кростата — классический итальянский десерт, не имеющий времени, состоящий из песочного теста, слоя заварного крема и множества фруктов. Яркий торт, свежий и ароматный, идеально подходит для наслаждения после обеда, в конце ужина или просто с чаем или ликером, а также для летнего дня рождения. Выберите сезонные фрукты, чтобы украсить […]