Кухня

тирамису без яиц

Тирамису без яиц

Тирамису — это знаменитый десерт, шедевр кулинарии, на основе четырех ингредиентов: маскарпоне, яиц, савоярди и кофе. Этот итальянский десерт готовится с любым типом печенья (Pavesini, Савоярди, или обычное бисквитное печенье без начинки), но настоящий торт Тирамису, приготовленный по оригинальному венецианскому рецепту, должен быть строго приготовлен из  печенья Савоярди, которые идеально […]

 
Пицца Маргарита

Пятнадцать самых известных пицц Неаполя помимо Маргариты

Пицца (по-итальянски pizza) — традиционное итальянское блюдо в виде круглой дрожжевой лепёшки, выпекаемой с уложенной сверху начинкой из томатного соуса, сыра и часто других ингредиентов, таких как мясо, овощи, грибы и других продуктов. Простое и лаконичное определение термина пицца из свободной энциклопедии Википедия. От Маринары до Кватро Формаджи, через Дьяволу и Буфалину:  это […]

 
Ньокки алла Соррентина

Ньокки алла Соррентина

Одно из самых известных блюд Кампании в Италии и за рубежом это Ньокки алла Соррентина, которые готовят во всех ресторанах мира! То что делает это блюдо таким популярным, это его простота: сочетание средиземноморских ароматов и легкости приготовления. Ньокки алла Соррентина заправляют нежным томатный соусом с базиликом, приправляют моцареллой и тертым […]

 
ньокки с соусом из желтых помидорчиков

Ньокки картофельные с соусом из желтых помидорчиков Даттерино ждалло

Сегодня я решила приготовить Картофельные ньокки с соусом их желтых помидорчиков. Ньокки картофельные — традиционное первое блюдо, такое простое и вкусное, что оно объединяет всех за обеденным столом.  Приготовленные как на севере, так и на юге Италии, приправленные самыми разными способами, они представляют собой первое блюдо, которое нравится молодым и […]

 
Ньокки картофельные

Ньокки картофельные с песто из базилика (ньокки с песто дженовезе)

Ньокки картофельные — традиционное первое блюдо, такое простое и вкусное, что оно объединяет всех за обеденным столом.  Приготовленные как на севере, так и на юге Италии, приправленные самыми разными способами, они представляют собой первое блюдо, которое нравится молодым и старым. Готовить ньокки дома можно даже с помощью детей — это […]

 
фраголата

Фраголата — земляничный десерт

Фраголата — типичный десерт Ачерно, городка в провинции Салерно, известного своей лесной земляникой. Сегодня поделюсь с вами рецепт этого очень простого в приготовлении лакомства. Ингредиенты для приготовления Фраголата Как приготовить Фраголата Приятного аппетита!  

 
сицилийские канноли

Сицилийские канноли (Cannoli siciliani)

Эссенция Сицилии заключена в одном десерте … незабываемые ароматы и текстуры. Сицилийские канноли — гордость этого великолепного острова, вместе с кассатой, кассатином, ирисом, миндальной выпечкой они являются одними из самых любимых десертов в мире. Сицилийские канноли подают в ресторанах в качестве десерта в их оригинальном формате или в миниатюрной версии, […]

 

Фруктовое мороженое из дыни в дыне.

Фруктовое мороженое из дыни идеально подойдет в самые жаркие дни  лета. Его очень просто приготовить, выполнив несколько простых шагов с использованием ингредиентов, которые у вас всегда под рукой. Конечный результат будет поистине потрясающим и позволит вам подать на стол что-то совершенно невероятное, свежее и вкусное. Я пробовала с дыней, которая […]

 

Перец фаршированный тунцом и картофелем

Перец фаршированный тунцом и картофелем и запеченный в духовке: классический летний рецепт, вкусный и дешевый в приготовлении. Его можно подавать как в горячем так и в холодном виде, как закуску, так и основное блюдо. Перцы, фаршированные тунцом в духовке, представляют собой средиземноморский рецепт с содержанием витаминов и конечно омега-3. Этот рецепт очень […]

 

Маффины с черникой или черничные кексы

Кто же не любите готовить сладости своими руками на завтрак или на закуску  для наших деток в школу. По этой причине сегодня предлагаю вам рецепт черничного маффина с йогуртовым тестом и без масла. Чтобы приготовить эти воздушные кексы, вам понадобится несколько минут и несколько простых шагов. Удалось мне убедить вас […]