Баклажаны на гриле в оливковом масле

108

Баклажаны на гриле в оливковом масле. Вот и пришла зима! Значит нужно икать блюда, которые станут хорошей поддержкой организму в холодное время года. Баклажаны очень богаты минералами, особенно калием, фосфором и магнием. Они также содержат значительную долю витаминов, особенно витаминов А, В, витаминов С, витамина К и витамина J. Они низкокалорийны и довольно богаты клетчаткой. Баклажаны также стимулируют выработку желчи и помогают контролировать уровень холестерина в крови. Как и все фиолетовые овощи, баклажаны очень богаты антиоксидантами.

Больше всего полезных веществ можно сохранить, если готовить баклажаны в духовке или запекать на открытом огне, на гриле. Сегодня мы предлагаем вам Баклажаны на гриле в оливковом масле. Приготовление баклажан по этаму рецепту максимально сохранит все полезные вещества этого замечательного овоща!

Баклажаны на гриле в оливковом масле  — это закуска, идеальный консервант буз уксуса, который легко приготовить в качестве гарнира. Его просто сделать с помощью нескольких простых шагов.

Ингредиенты для Баклажаны на гриле в оливковом масле

  • Баклажаны.
  • Стручковый острый перец.
  • Орегано.
  • Чеснок.
  • Оливковое масло.
  • Соль.

Как приготовить Баклажаны на гриле в оливковом масле

  1. Для приготовления жареных баклажанов в масле сначала я рекомендую вам стерилизовать банки. Вымойте баклажаны, отрежьте хвостики и разрежьте кольцами, не слишком тонкие, толщиной около 1 см или чуть меньше.

    баклажаны на гриле в оливковом масле

  2. Раскалите гриль, положите на нее баклажаны, когда баклажаны поджаряться перенесите их на тарелку и слегка посолите.

  3. Продолжайте так, пока баклажаны не закончатся. Перенесите их теперь в банку, чередуя несколько кусочков баклажана с нарезанным чесноком, перцем чили и орегано и продолжайте со слоями, пока вы не заполните банку.

    баклажаны на гриле в оливковом масле

  4. Теперь добавьте масло (я рекомендую оливковое масло высшего качества), помогая себе вилкой, прижмите баклажаны, чтобы выпустить воздух. Ваши Баклажаны на гриле в оливковом масле готовы!

Приятного аппетита!