Новые рецепты

шиалатиелли с труфелем
Кухня Кампании, Первые блюда

Шиалатиелли с соусом из черного трюфеля

 

  Если вы хотите подать к столу блюдо, знающее, как покорить самые взыскательные вкусы и порадовать их безошибочным ароматом, это первое блюдо именно для вас! Никаких тщательно продуманных приготовлений, мало ингредиентов и продукты высшего качества наполняют Шиалатиелли с соусом из черного трюфеля неповторимым ароматом и вкусом, который ваши гости вряд […]

треска в духовке
Вторые блюда, Комплексные блюда, Кухня Аппулии

Треска с картофелем в духовке — по рецепту региона Аппулии

 

  Треска является ценным источникои йода (который регулирует обмен веществ, стимулирует работу клеток иммунной системы), хрома (способствует выведению «плохого» холестерина и отвечает за переработку жировых отложений, тем самым поддерживая вес в норме), серы (дезинфицирует кровь, помогает организму бороться с бактериями, замедляет процесс старения, выводит из тела токсины, очищает артерии и […]

креспелле
Десерт, Кухня Аппулии, Кухня Кампании

Креспелле — традиционные сладости на Итальянское рождество

 

  Сладкие, типичные для рождественской традиции Аппулии, Картеллате или Креспелле, типичные для роджественской традиции Кампании представляет собой изогнутую форму, которая похожа на ореол или полосы, окутывающие Младенца Иисуса в колыбели. В Бари их называют по-разному, в том числе «carteddàte» или «sfringioli», в Салерно их называют Креспелле и их готовят, делая […]

салат из соленой трески
Без рубрики

Салат из соленой трески — салат из вяленой или сушенной трески

 

  Треска является ценным источникои йода (который регулирует обмен веществ, стимулирует работу клеток иммунной системы), хрома (способствует выведению «плохого» холестерина и отвечает за переработку жировых отложений, тем самым поддерживая вес в норме), серы (дезинфицирует кровь, помогает организму бороться с бактериями, замедляет процесс старения, выводит из тела токсины, очищает артерии и защищает […]

Граминья с лесным соусом
Кухня Эмилии-Романии, Первые блюда

Макароны Граминья с лесным соусом

 

  Зимой возникает желание побаловать себя питательными, горячим блюдами, полезными нашего организм, который обеспечат нас необходимыми полезными веществами, помогут организму поддерживать нужную температуру тела и бороться с чувством усталости, характерными для холодного времени года. Ну, а если это будет еще и итальянское блюдо, успех вам просто гарантирован. Кто же главные […]

рождественское бревно
Десерт

Самые известные итальянские сладости на Новый Год и Рождество

 

  Итальянская кухня, несомненно, является одной из самых известных и любимых в мире. В Италии кулинария — это не просто хобби, а настоящий вид искусства, который сохраняет национальное наследие, сделавшие Италию известной во всем мире. Кондитерские изделия завоевали успех не только благадаря качеству и незабываемому вкусу, но и количеству различных […]

Закуска

Лучшие рецепты из слоеного теста

 

  Если вы хотите пригласить гостей домой и приготовить «шведский стол», эта статья для вас. Вы можете выбрать в галерее среди наших рецептов с слоеным тестом именно то, что нужно вам. Закуски, уникальные блюда, а также легкие и быстрые десерты. От впечатляющей короны из слоеного теста до сыров Волован, прошутто, […]

Фото Shutterstock
Новости

Рождественские ярмарки в Италии

 

  История рождественских ярмарок С возвращением Рождества, появляется магия деревянных домиков с покатыми снегом крышами, освещенных киосков, полных кондитерских изделий и типичных продуктов, музыки, принадлежащей австрийскому, немецкому также итальянскому фольклору. Это Рождественские ярмарки в Италии. Прогуливаясь по рождественским рынкам, можно найти ремесла всех видов, типичные гастрономические деликатесы любого региона Италии […]

Улитки с творогом
Комплексные блюда, Первые блюда

Улитки с творогом и ветчиной запеченные в духовке

 

  Макароны Улитки с творогом и ветчиной являются необычным и очень оригинальным первым блюдом, подходящим для тех, кто хочет произвести впечатление на своих гостей чем-то простым, но вкусным одновременно. Для приготовления Улиток, заполненного ветчиной и творогом, мы используем ребристые Улитки, которые благодаря своей форме идеально подходят для приготовления их с […]

Гарнир, Закуска, Кухня Кампании

Баклажаны на гриле в оливковом масле

 

  Баклажаны на гриле в оливковом масле. Вот и пришла зима! Значит нужно икать блюда, которые станут хорошей поддержкой организму в холодное время года. Баклажаны очень богаты минералами, особенно калием, фосфором и магнием. Они также содержат значительную долю витаминов, особенно витаминов А, В, витаминов С, витамина К и витамина J. Они низкокалорийны […]