Новые рецепты

пармиджана из баклажан
Кухня Кампании, Неаполитанская кухня, Первые блюда

Пармиджана из балкажанов

 

   Только упомянание об этом блюде за столом вызывает  овацию. Она — королева комлексных блюд, утешитель униженных настроений: Пармиджана из балкажан. Споры о  происхождении этого блюда оспаривались с момента его создания с севера на юг: Эмилия-Романья, Кампания (Пармиджана и Мулиньяне) и Сицилия (Пармичанья или Патроциане) с некоторыми вариациями ингредиентов и […]

Первые блюда

Пармиджана из цуккини

 

    Белая пармиджана из цуккини — это вкусное блюдо, которое может быть подано как первое или как комплексное блюдо. Цуккини поджаренные на грили делают пармиджану легкой. Белая пармиджана с соусом бешамель, обогащённая измельченным весенним луком, ароматическими травами и вкусной сицилийской проволой, не оставят вас равнодушними к этому блюду! Ингредиенты […]