Кухня Сицилийская

салат из рукколы и шампиньонов

Салат из руколы и шампиньонов

Блюда легкого ужина или что приготовить из шампиньонов? Салат из руколы и шампиньонов, рецепт легкого, вкусного и ароматного вегетарианского блюда. Мы используем сырые шампиньоны в сочетании с руколой, заправленные оливковым маслом холодного отжима и соком лимона. Салат с сырыми шампиньонами — легкое и нежное блюдо, которое можно подавать как гарнир […]

 
паста алла норма

Паста алла Норма с рикоттой

Ароматы и вкусы Сицилии, волшебной и притягательной страны, солнечной и красивой с севера на юг и с запада на восток. Этот рецепт берет свое начало с Востока: паста алла Норма. Это один из символов островной кухни. Это фирменное блюдо Катании было приготовлено как кулинарная дань уважения самому прекрасному произведению известного […]

 
сицилийские канноли

Сицилийские канноли (Cannoli siciliani)

Эссенция Сицилии заключена в одном десерте … незабываемые ароматы и текстуры. Сицилийские канноли — гордость этого великолепного острова, вместе с кассатой, кассатином, ирисом, миндальной выпечкой они являются одними из самых любимых десертов в мире. Сицилийские канноли подают в ресторанах в качестве десерта в их оригинальном формате или в миниатюрной версии, […]

 

Запечённый перец в оливковом масле

Лето дает нам перцы идеальной консистенции и насышенного сладкого вкуса, поэтому попробуйте приготовить Запечённый перец в оливковом масле в августе или сентябре. Сладкий перец в оливковом масле — типичное летнее блюдо, очень распространенное в сицилийской кухне, и его можно подать к мясу или рыбе как гарнир. Его легко приготовить в […]